ざっと数えたらトータルで184ページくらいあるサイトだから、全体で変更したいことができたら変更するの大変だなって気づいたのでやっぱphpに移行してしまおうと思う
今回で言うフォント周りに関しては、jsで一括管理をやろうと思えば出来るんだけどやってみたら読み込み順番の関係で読み込みの最後にフォントが変わるからちょっと見栄えが悪い